螃蟹为何不宜与啤酒同食？金秋时节，正是人们啖蟹把酒的大好时节。很多人吃螃蟹喜欢搭配点喝的，那么吃螃蟹能喝白酒吗?答案是可以的!但吃螃蟹是千万不能喝啤酒的!
啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两者不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。而且，啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和苷酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，因此，吃螃蟹时喝啤酒会引起这两种物质短时间大量分解，在血液中生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或痛风。 专家建议，不只是螃蟹，吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。 
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